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Choucroute fraicheur (4 personnes)

Choucroute fraicheur (4 personnes)

Réalisation

Laver et émincer le concombre en tranches très fines.
Laver et émincer les radis.
Eplucher et râper les carottes.

Préparation de la vinaigrette :
Mixer les baies de genièvre avec le poivre, le sel, le jus de citron et la moutarde.
Incorporer l’huile et les fines herbes.
Mélanger la choucroute avec les tranches de concombre, les carottes râpées, les rondelles de radis et la vinaigrette.
Dresser harmonieusement dans un joli verre, et finir avec un bouquet d’herbes et quelques jeunes pousses de salade.

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Choucroute crue

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En raison des congés annuels, les prochaines commandes internet seront expédiées à partir de mardi 19/07. A très vite !

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