Salade de Choucroute crue

Rincer la choucroute et enlever l’exes d’eau puis couper la grossièrement.
 
Couper très finement l’oignon blanc, laver les légumes.
Couper en fines rondelles le poireau et râpé la carotte et la pommes sur des gros trou de la râpe.
 
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients. Verser le sucre, sel et poivre du moulin.
Arroser de l’huile de pépins de raisin.
 
Bien mélanger.
 
Filmez et faites reposer au frais minimum 2 heures.
 
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Choucroute crue

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