Choucroute
30 mai 2025
Cassolette de Choucroute & saucisse de Montbéliard pour 4 personnes : Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Etape 1 Dans une cocotte […]
30 mai 2025
Sauté de volaille et Choucroute façon wok pour 4 personnes : Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Etape 1 laver et émincer […]
30 mai 2025
Choucroute à l’orientale pour 4 personnes : Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Etape 1 Eplucher et émincer les oignons. Etape 2 […]
26 mars 2025
Quiche à la Choucroute pour 6 personnes : ingrédients : 300g de farine 150g de beurre 6cl d’eau 5g de sel Pour la garniture : […]
26 mars 2025
Recette Choucroute du Pêcheur pour 6 personnes : ingrédients : 1.5 Kg de Choucroute crue 800g de haddock 800g de lotte 2/3 oignons 10 baies […]
26 mars 2025
Recette de Choucroute garnie pour 6 personnes : ingrédients : 1.5 Kg de Choucroute crue 12 pommes de terre 1 oignon 1 carotte 1 morceau […]
9 février 2017
La Note Bio est une entreprise de Krautergersheim qui commercialise des produits à base de légumes lacto-fermentés. Le projet est de démocratiser la lacto-fermentation, procédé naturel […]
24 mai 2016
Le raifort, on l’utilise rarement en cuisine. Pourtant, ce condiment à la saveur piquante gagne à être connu : il aurait même des vertus anti-cancer, selon […]
17 août 2015
1ère étape : Etrognage Les choux sont étrognés puis débarrassés de leurs feuilles extérieures (seule la partie blanche du chou est conservée). Aujourd’hui, le trognon est […]